آشنایی با اجاق گاز صفحه ای یا رومیزی
از جمله انواع جدید دیگری که در بازار موجود هستند اجاق گازهای توکار یا صفحه ای ( رو میزی ) هستند. خرید اجاق گاز کاملا به سلیقه شما بستگی دارد. اگر اجاق گازهایرومیزی را برای آشپزخانه خود انتخاب می کنید باید به دنبال یک فر جداگانه نیز باشید. این نوع از اجاق گازها با آنکه گران تر از اجاق گازهای معمولی هستند، در سال های اخیر طرفداران بسیار زیادی را به خود جلب کرده است، چرا که دیگر نیازی به جابجایی در هنگام نقل مکان نیست. اجاق های رومیزی در طرح های مختلفی موجود هستند. علاوه بر طرح های مستطیلی که در تمام اجاق گازها آن ها را می بینیم، اجاق هایی مانند اشکال هندسی دیگر نیز در اجاق گاز های توکار یا رومیزی به چشم می خورند. این نوع از اجاق ها عموما بر روی کابینت های موجود در آشپزخانه نصب می شوند و تعداد شعله های آن ها به شما بستگی دارد. اجاق های صفحه ای نیز مانند اجاق های پیشرفته تری که در بالا عنوان شد مجهز به ترموکوبل برای ایمنی بیشتر هستند.
✅ جنس صفحه اجاق های رومیزی یا صفحه ای
ویژگی بعدی که در مورد خرید اجاق گازهای صفحه ای می توانیم عنوان کنیم، جنس صفحه آن است.
در بین صفحات مختلفی که برای گازهای صفحه ای در نظر گرفته شده، اجاق هایی که صفحه شان از جنس استیل است طرفداران زیادی دارد. این اجاق ها با ظاهر بسیار زیبا و فوق العاده خود نظر هر بیننده ای را به خود جلب می کند. البته زیبایی تنها بخشی از ویژگی مثبت این نوع از گازهاست و در مورد مزیت دیگر آن باید بگوییم که به راحتی تمیز می شوند و نگرانی بابت چسبیدن غذاهای ریخته شده به آن ندارید. البته در کنار این مزیت ها یک ایراد بزرگ خرید اجاق گاز این است که امکان خط و خش افتادن بر روی آن نسبتا زیاد است. البته مدل های شیشه ای و سرامیکی نیز به راحتی تمیز می شوند و زیبایی خاص خود را دارند اما مدل های فلزی شاید به دلیل زیبایی فوق العاده اش نسبت به دو نوع دیگر، طرفداران بیشتری را دارد.
✅ اجاق گاز های صفحه ای استیل:
اجاق گاز های صفحه ای استیل به دو دسته ساده و آجدار تقسیم می شوند. اجاق گاز های استیل ساده به دلیل سهولت در نظافت بیشتر مورد توجه قرار دارد ضمن اینکه باید توجه بیشتری در زمان نظافت اینگونه اجاق گازها داشت.
اجاق گاز های استیل آجدار که تنها مزیت این نوع محصولات ضد خش بود آن است، امروزه کمتر مورد توجه قرار دارد چرا که معمولا پاک کردن روغن و غذا از روی استیل آجدار به سختی انجام می شود و به مرور زمان به دلیل چرک مردگی در محصولات استیل آجدار باعث میشود که این مدل اجاق گاز ها تغییر رنگ دهند.
✅ اجاق گازهای صفحه ای شیشه ای:
این مدل اجاق گازها تنوع بسیار بالایی دارند. در این محصولات از شیشه های نشکن با قابلیت تحمل درجه حرارت بالا استفاده شده است در نمونه های با کیفیت از شیشه هایی استفاده شده است که امکان شست و شو و نظافت این محصولات راحتتر می باشد بهتر است بعد از هر بار طبخ غذا اجاق گاز تمیز شود تا اثری از لکه ها باقی نماند.
✅ اجاق گاز صفحه ای شیشه استیل:
این دسته از محصولات سعی دارند هم زیبایی اجاق شیشهای و هم دوام و ماندگاری اجاق گازهای استیل را داشته باشند. این اجاق گازها به دلیل دارا بودن نمای شیشهای به راحتی تمیز میشوند و به خاطر داشتن لبههای استیل، مقاوت بالایی دارند. از این رو این مدل اجاق گازها میتوانند گزینه خوبی برای خرید باشند.
✅ انواع اجاق گاز های رومیزی
این نوع اجاق گاز های رومیزی ( تابشی ) به صورتی طراحی شده اند که ایمنی را به حداکثر برسانند،اجاق گاز های تابشی رومیزی با استفاده از فناوری پیشرفته میتوانند درهزینه ها بسیار بهینه باشد،این گاز ها میتوانند به سرعت دما را افزایش دهند و به همان سرعت هم کاهش دهند. اما نکته ای که در گاز های رومیزی تابشی هست این است که این گاز ها نسبت به مایعاتی که از قابلمه میچکد حساس هستند و ممکن است صفحه شیشه ای آنها ترک بخورد.
-
اجاق گاز رومیزی یا صفحه ای کلاسیک :
اگر در نمای آشپزخانه هنوز هم به طرح سنتی گاز ها اهمیت میدهید بهتر است از اجاق گاز های رو میزی کلاسیک استفاده کنید. برخی افراد در آشپزی با دیدن شعله میتوانند دما را به خوبی تنطیم کنند و این در ایران بسیار رایج است.